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라면4

동네 맛집 동네에 맛집이 생겼습니다. 시오 소바 (塩そば) 塩そば専門 ユイシキ 가쓰오부시 육수여서 한국 멸치 국수 육수랑 비슷합니다. 라면은 고기 기름 때문에 살찔 것 같아서 잘 먹지 않는데 이 라면이라면 국물이 깔끔해서 한달에 1번 정도는 먹을 것 같습니다. 이건 돼지 고기 덮밥입니다. 소스가 일본 된장으로 만들어서 이것도 맛있습니다. 손수 만드는 만두입니다. 역시 손으로 만든 만두는 만두피가 맛있습니다. https://www.instagram.com/yuishiki1016/ 諏訪美味しい店 2022. 1. 15.
동네 라면 맛집 하루핀=ハルピン 하루 핀 라면은 주인장이 전쟁 중(1955~1964년) 중국 시골에 가서 숙성 된장으로 만든 라면을 먹고 감동받아 배워서 일본에 돌아와 라면집을 차렸다고합니다. 나가노겡에서는 유명한 라면집입니다:) 난 항상 하루 핀 라면을 먹어요 엄마가 직접 담가서 만들어준 마늘하고 파 많이 넣은 시원한 된장 맛이 나서 한 달에 2~3번은 먹습니다:) 돼지고기도 얇고 기름기가 없어서 딱 좋습니다. 7000원이면 가격도 착하죠 내가 먹은 하루 핀라면은 파 하루핀 라면에 돼지 쟈슈 추가해서 1,144엔입니다 메뉴를 소개합니다 2021. 5. 5.
일본라면 ​​ 일본라면(ラーメン)라멘 오늘은 매운 된장 파라면 ㅋ (旨辛味噌ねぎラーメン) 우마카라네기미소라멘 이집라면은 그냥저냥먹을만한데 기름이 넘많고 별루맵지않고 달다 불맛을 내주면 좋으련만 중화팬을 쓰는데 불맛이 없다 비주얼은 좋네 2018. 10. 5.
일본라면 일본라면은 숙면이 주종을 이룹니다. 우리나라 라면은 주로 기름에 튀긴 유탕면이 대부분인 반면 일본라면은 유탕면의 전단계인 숙면이 주류를 이루고 있지요, 처음에는 일본에서도 유탕면이 시초였으나 지금은 가게에서도 숙면을 이용해 라면을 끓여 주고 있으며, 일부 컵라면에서 유탕면이 사용되어 있으며 시판되는 라면도 숙면, 계량숙면, 건면, FD(동결건조)면 등 유탕면을 대체한 다양한 면으로 이뤄져 있습니다. 우리나라 라면은 대부분 매콤한 맛을 내는 신라면 같이 빨간 색을 한 국물을 내는 맛이 대표적이라면 일본에서는 시오라멘, 쇼유라멘, 미소라멘이 대표적인 라면입니다. 여기서 시오는 소금을 쇼유는 일식간장을, 미소는 일식된장을 뜻합니다 또한 돈꼬츠라멘도 있는데 돼지뼈 육수로 만든 라면입니다. 설렁탕과 비슷한 맛을 .. 2010. 2. 25.
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