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일본이야기220

동네 맛집 동네에 맛집이 생겼습니다. 시오 소바 (塩そば) 塩そば専門 ユイシキ 가쓰오부시 육수여서 한국 멸치 국수 육수랑 비슷합니다. 라면은 고기 기름 때문에 살찔 것 같아서 잘 먹지 않는데 이 라면이라면 국물이 깔끔해서 한달에 1번 정도는 먹을 것 같습니다. 이건 돼지 고기 덮밥입니다. 소스가 일본 된장으로 만들어서 이것도 맛있습니다. 손수 만드는 만두입니다. 역시 손으로 만든 만두는 만두피가 맛있습니다. https://www.instagram.com/yuishiki1016/ 諏訪美味しい店 2022. 1. 15.
東山焼肉 야키니쿠 맛집 오랜만에 ☆히가시야마☆야키니쿠에 갔습니다 코로나도 무색하게 5시부터 손님이 백명은 들어온것 같습니다 김치에 겨자가 들어가서 색 다른 별미입니다 우리 일행은 예약해서 바로 입장 2021. 8. 17.
동네 라면 맛집 하루핀=ハルピン 하루 핀 라면은 주인장이 전쟁 중(1955~1964년) 중국 시골에 가서 숙성 된장으로 만든 라면을 먹고 감동받아 배워서 일본에 돌아와 라면집을 차렸다고합니다. 나가노겡에서는 유명한 라면집입니다:) 난 항상 하루 핀 라면을 먹어요 엄마가 직접 담가서 만들어준 마늘하고 파 많이 넣은 시원한 된장 맛이 나서 한 달에 2~3번은 먹습니다:) 돼지고기도 얇고 기름기가 없어서 딱 좋습니다. 7000원이면 가격도 착하죠 내가 먹은 하루 핀라면은 파 하루핀 라면에 돼지 쟈슈 추가해서 1,144엔입니다 메뉴를 소개합니다 2021. 5. 5.
동네 허름한 고기집(야키니쿠) 정말 오래 된 허름한 고기집입니다. 근데 여기가 맛집이에요^^ 김치는 서비스로 나오는 무김치 뿐이고 서비스로 양배추 썰어서 구워먹어요 국은 계란국이랑 미역국 뿐이구요 메뉴도 일본 스럽지 않게 아주 단조로워요 그리고 맥주는 아주 차갑고 맛있습니다 (맥주=비루=ビール) 탕=우설=タン입니다^^ 한국에서는 잘 안 먹죠 일본 사람들은 우설을 정말 좋아해요 돼지곱창=豚ホルモン=부타호루몬 이 부위는 오소리감투 쪽인것 같습니다 칼집을 이렇게 섬세하게 내는 곳 별루 없는데 정성입니다. 우설=탕=タン 안창살=하라미=ハラミ 닭고기 연골=난코츠=なんこつ 2021. 4. 21.
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